La cuisine locale.



La cuisine rodriguaise est d’origine créole mais il y a aussi l’influence indienne, chinoise et européenne. Ici les gens ont depuis toujours vécu de ce qu’offre le lagon; pieuvres, poissons et crabes. Toutefois, le poulet, le porc et le bœuf sont aussi cuisinés. Le tout est généralement accompagné de riz blanc.



Il y a aussi l’agriculture et des fruits comme des mangues et des limons sont cultivés. Partout vous trouverez des petits bocaux de ‘achards’ , ces genres de chutney epices qui sont toujours présents lors des repas. Essayez nos piments locaux qui sont très fameux pour leur cote extrêmement piquant. Le miel est aussi excellent. Au Coco Villa, nous pouvons vous offrir des plats traditionnels pour le dîner et nous pouvons aussi inviter un groupe de musique traditionnelle pour vous plonger dans l’ambiance rodriguaise.
Bien-sur, nous avons aussi à votre disponibilité des cocos rafraichissants que vous apprécierez certainement. Après tout ne sommes-nous pas le Coco Villa?

Coco Villa, Cavern Provert, Ile Rodrigues, Mauritius,
Tel. +230 831 0449 GSM +230 875 2387 or +230 876 2387 jolimock@intnet.mu